知識介紹:吃糖減少車禍？ 果糖7益處吃出大學問

    小糖果吃出大學問

　　有人說吃糖會變胖，這麼說來更應該擔心脂肪才是，每匙糖含熱量16 卡，而每匙脂類食物含熱量100 卡，顯然攝入脂肪比攝入糖更容易在體內累積熱量。其實，變胖不是糖、也不是脂肪的錯，如果身體攝入能量大於消耗能量，即使吃熱量值低的食物，還是會胖。

    吃糖最佳吉時

　　1. 下午2點吃糖減少車禍

　　據報道，美國科學家對數百名駕駛員試驗發現，當他們按要求每天下午2點吃點巧克力、甜點或甜味飲料時，可以提高注意力，減少很多車禍。因此，當你下午開車外出時，不妨吃塊糖振奮一下精神。

    2. 疲勞時

　　吃糖是效果第一的好方法，例如下午茶吃巧克力點心。巧克力中含有“可可多酚”，能促使心、腦血管擴張，改善血液循環，增加血流量，從而為身體提供能量，緩解疲勞。最好吃黑巧克力，它富含鎂離子，同時具有安神、抗抑郁的作用。

   3. 釋放壓力時

　　當我們感覺壓力時，可以通過適當吃糖來緩解情緒，激活體內的“開心細胞”。為了避免走向情緒化吃甜食的另一個極端，營養專家建議我們，感覺壓力的時候最好吃一些低糖量的水果，例如西瓜、菠蘿、桃子，緩解壓力的同時又不會造成新的心理負擔。

    4. 炖補品時

　　要加冰糖。中醫認為冰糖可以潤肺，在做滋補、潤澤的湯品時，最好放一些，不過應該在炖好了即將關火時，最後加入冰糖，效果更好。

    5.女性補益時

　　要加紅糖。中醫認為紅糖具有養血、補血的作用。血虛的女性(表現為月經量少、臉色蒼白)或產後新媽，可將核桃、芝麻、阿膠、紅糖、棗熬成膏，每日服用。經期疼痛的女性，可以在月經第一、二天服用紅糖姜湯，有很好的治療效果。

    6. 沒吃早飯時

　　如果起床晚了，沒顧上吃早飯，臨近中午就會感到昏昏沉沉、注意力不能集中、思維能力下降，這時如果吃點甜食，就能快速恢復大腦功能。

    7. 運動前後

　　運動醫學研究證實，如果在劇烈運動前補充少量含糖飲料，可以幫助運動員提高成績，運動之後及時補糖，則可以消除疲勞。

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